Франция отличается от всех других стран еще одной особенностью - она празднует самое большое количество событий, посвященных гастрономии. Французы считают, что чувство вкуса и понимания хорошо приготовленной пищи надо воспитывать в людях с детства, как умение читать.
Во Франции практически не встретишь мест, которые предлагают так называемый fast food. Что может быть лучше, чем стейк, поджаренный на углях или филе морского окуня под соусом? Поэтому нельзя пройти мимо такой необычной даты, как Праздник каштана. Этот продукт французы очень ценят и считают национальным. Во Франции выращивают определенный сорт каштанов - кугурдоны.
Страну в конце октябре окутывает аромат жареных каштанов. Их готовят прямо на улице, запах пленит и пройти мимо невозможно. Никто не в силах лишить себя удовольствия, которое таит в себе маленький мешочек каштанов. Необычный, ни на что не похожий вкус этого лакомства трудно описать, но забыть невозможно.
Основные блюда в этот день все до одного с каштанами - салат со спаржей, морскими гребешками и каштанами, ризотто с креветками и каштанами, шоколадно-каштановый мусс с апельсиновым мармеладом. США туры
Это событие является продолжением недели вкуса, которая проходит во всех регионах Франции, начиная с 3-го понедельника октября. По очереди отмечают праздник Шукрута, где можно попробовать квашеную капусту с сосисками, политыми пивом, Праздник пряностей, Праздник сидра, Рыбный праздник.
К тому же это мероприятие не обойдется без фольклора, музыки и всевозможных конкурсов. На площадях устраиваются различные спортивные конкурсы, конкурсы чтецов и проходят театральные постановки, изображающие путь каштана с Балкан во Францию.
Кстати говоря, забыла сказать, что именно балканский полуостров считается родиной каштанов.
Кроме того, туристы смогут узнать многое об истории каштановодства и различных многочисленных способах использования данного ценного растения, посетив музей La Maison de la Ch?taigne или Дом Каштана во французской деревне Муржу.
Каштаны сейчас популярны во всём мире. Они являются декоративным украшением улиц и садов.
Но, к сожалению, не все каштаны можно есть. Употреблять в пищу можно только плоды Каштана настоящего, их можно найти в Европе, в Азии и в Северной Америке.
Во Франции специально выращивают определенный сорт каштанов — кугурдоны. Они имеют изумительный вкус и запах.
А знаете ли Вы, что …
«каштан» пришло в русский язык из древней Италии. Там, согласно римской мифологии, покончила с собой нимфа Нея, спутница Дианы, не придумавшая иного способа избежать преследований любвеобильного Юпитера. После смерти нимфы, Юпитер превратил её в красивое дерево с резными листьями, нежными цветами и замечательно вкусными плодами, покрытыми, однако, колючей скорлупой. Casta, что означает «девственный», и Nea — имя нимфы — так и получилось castanea, вошедшее практически во все европейские языки.
Французский вариант греческого castanea — chataigne, в русском — шатен.